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Filière graines

La filière graine est ici constituée de la production de riz, de maïs et de mil. Le riz est produit essentiellement dans la vallée du fleuve Sénégal et en Casamance. La production est essentiellement familiale et sert à la consommation locale même si, de plus en plus, la filière intéresse des investisseurs privés. Le mil et le maïs sont restés dominés par les exploitations familiales et constituent une des principales matières premières pour les PME et autres unités artisanales qui s’activent dans la transformation. 

Zones de mise en oeuvre